Ansjovis

Herkenning

De ansjovis is een klein, slank zilverkleurig visje van 10 tot 15 cm met een opvallend grote bek die tot ver achter het oog reikt. De rug is blauwgroen, de flanken en buik zilverig met een subtiele lengtestreep. De onderkaak is korter dan de bovenkaak. Het lichaam is fragiel en rond in doorsnede, zonder de gekielde buik van de sprot of haring.

Gedrag & leefwijze

De ansjovis leeft in grote scholen in kustwateren en estuaria. Het is een planktonfiltervaarder die met geopende bek door het water zwemt en plankton uit het water filtert. De soort prefereert relatief warm water (boven 12°C) en trekt in de zomer noordwaarts naar de Noordzee. De paai vindt plaats in de zomer in ondiepe kustwateren.

In Nederland

De ansjovis was historisch enorm belangrijk: de Zuiderzeevangst was eeuwenlang een van de belangrijkste Nederlandse visserijen. Na de afsluiting van de Zuiderzee in 1932 verdween deze visserij. Vandaag de dag komt de ansjovis nog steeds voor in de Waddenzee, Westerschelde en langs de Noordzeekust, maar in wisselende aantallen die sterk afhankelijk zijn van de watertemperatuur. Door klimaatverandering neemt de ansjovis in de Noordzee toe.