Witte koolvis

Herkenning

De witte koolvis (pollak) is een slanke kabeljauwachtige met een herkenbare kopergroene tot olijfbruine kleur. De zijlijn maakt een duidelijke boog over de borstvin — een onderscheidend kenmerk ten opzichte van de koolvis. De onderkaak steekt ver uit voorbij de bovenkaak. Er is geen kinbaard (of slechts een zeer kleine). Pollak wordt tot 130 cm en 18 kg, maar is in de Noordzee meestal 40 tot 70 cm.

Gedrag & leefwijze

De witte koolvis leeft bij wrakken, riffen en rotsachtige structuren, zowel dicht onder de kust als offshore. Hij jaagt in het middenwater en jaagt gretig op zandspiering, sprot en kleine rondvis. Pollak is een krachtige vis die na de aanslag harde vluchtpogingen maakt richting het wrak of rif. De soort is meer kustgebonden dan de gewone koolvis.

Vistechnieken

Pollak is een gewaardeerde sportvis:

• Spinvissen bij wrakken: Shads, softbaits en pluggen langs wrakstructuren of rotsen. Laat het aas afzakken langs de structuur en haal het met een jigging-beweging op.
• Driften over wrakken: Vanaf een boot met pilker of shad boven wrakken — effectief bij getijstroming.
• Vliegvissen: Met grote streamers bij rotsachtige kusten.

In Nederland

De witte koolvis wordt in Nederland voornamelijk gevangen bij bootvissen op Noordzee-wrakken. Langs de Zeeuwse strekdammen worden af en toe kleinere exemplaren gevangen. De soort is meer algemeen in het Kanaal en langs de Britse westkust. Het vlees is lichter dan dat van kabeljauw en uitstekend geschikt voor de keuken.