Zonnevis

Herkenning

De zonnevis is een van de meest opvallende vissen in de Noordzee: een sterk zijdelings samengedrukt, bijna schijfvormig lichaam met een grote kop en uitschuifbare bek. Aan weerszijden zit een grote, donkere oogvlek omringd door een gele ring — volgens de legende de duimafdruk van Sint-Pieter. De rugvin heeft lange, draadvormige stekels. De kleur is olijfgeel tot grijsbruin. Wordt tot 90 cm en 8 kg.

Gedrag & leefwijze

De zonnevis is een langzame, solitaire jager die zijn prooi besluipt en met een bliksemsnel uitschuiven van de bek opslokt. Het platte lichaamsprofiel maakt hem van voren bijna onzichtbaar voor prooivisjes. Hij voedt zich met kleine schoolvis zoals sardien, haring, zandspiering en garnalen. De zonnevis leeft op 5 tot 200 meter diepte en prefereert gematigde temperaturen.

Vistechnieken

De zonnevis wordt zelden gericht bevist in Nederland:

• Bijvangst bij bootvissen: Af en toe gevangen op paternoster of pilker bij wrakken en harde gronden.
• Aasvis: Kleine levende of dode visjes op een licht bodemtuig in dieper kustwater.

In Nederland

De zonnevis is een warmwatersoort die incidenteel in de zuidelijke Noordzee wordt aangetroffen, vooral in warme zomers en najaren. Vangsten zijn zeldzaam maar nemen toe, vermoedelijk door stijgende watertemperaturen. Culinair is de zonnevis een topvis: het witte, stevige vlees is geliefd in de Franse en Italiaanse keuken als Saint-Pierre of San Pietro. Een bijzondere vangst voor elke sportvisser.