Erkennung
Der Heilbutt ist der größte Plattfisch der Welt und kann über 2,5 Meter lang und 300 kg schwer werden. Der Körper ist länglicher als bei anderen Plattfischen, mit Augen auf der rechten Seite. Die Oberseite ist dunkelbraun bis olivgrün, die Unterseite weiß. Das Maul ist groß mit kräftigen Zähnen.
Verhalten & Lebensweise
Anders als die meisten Plattfische ist der Heilbutt ein aktiver Raubfisch, der Kabeljau, Schellfisch und Hering durch die Wassersäule jagt. Lebt in 50 bis 2.000 Metern Tiefe. Wächst langsam und wird bis 50 Jahre alt.
In den Niederlanden
Äußerst selten in niederländischen Gewässern. Die Nordsee liegt am Südrand des Verbreitungsgebiets. Durch Überfischung stark dezimiert.
