Herkenning
De grootbekbaars is een stevige, zijdelings afgeplatte baarsachtige van 30 tot 50 cm (maximaal 97 cm). Het lichaam is olijfgroen met een donkere, onregelmatige lengteband langs de zijlijn. Kenmerkend is de grote bek: de bovenkaak reikt tot voorbij het oog, wat deze soort onderscheidt van de kleinbekbaars. De rugvin is diep ingesneden, bijna in tweeën gedeeld, met een stekelachtig voorste en een zacht achterste deel.
Gedrag & leefwijze
De grootbekbaars is een territoriale hinderlaagpredator. Hij houdt zich op tussen waterplanten, omgevallen bomen en andere structuren en valt prooien aan met een explosieve uitval. Het voedsel bestaat uit vis, kreeften, kikkers en zelfs kleine watervogels. In Noord-Amerika is het de meest populaire sportvis, met een enorme competitievisserijtocht-industrie.
In Nederland
De grootbekbaars is niet gevestigd in Nederland. Incidentele vangsten betreffen uitgezette of ontsnapte exemplaren uit siervisvijvers. De soort staat op de EU-lijst van invasieve exoten en mag niet worden ingevoerd, gehouden of uitgezet. In Zuid-Europa (Spanje, Italië) heeft de grootbekbaars zich succesvol gevestigd en veroorzaakt daar ecologische schade door predatie op inheemse soorten.
